Ha mort l’eugenial Anna Escapa -ha viscut i estimat 38 anys- que va gestionar l’antiga cafeteria de Can Ninetes i posteriorment la de la Marfà. El nostre record avui és per a ella i per a tota la seva família i amics: que la terra li sigui lleu. Divendres -3 d’abril-, a les 10h del matí, al Tanatori de Girona, va tenir lloc l’emotiva cerimònia de comiat.

> rogercasero.cat/2016/06/el-darrer-peto-sobre-la-pell-freda.html

L’eugenial Anna Escapa!*

Si aquests darrers anys us heu deixat caure, ni que sigui per un dia, a l’antiga cafeteria de Can Ninetes, a l’actual de la Marfà, ambdós espais municipals, o a la cafeteria La Xera, també de Santa Eugènia de Ter de Girona, i us hi heu trobat l’Anna Escapa segur que us ha deixat una empremta, per petita que sigui. L’Anna no es limitava a servir i cobrar cafès, el servei incloïa aquells intangibles que ella tan bé sabia oferir: una bona conversa sense jocs d’artificis.

Amb la seva empenta i vitalitat, no van ser poques les activitats en les quals l’Anna es va implicar des de Can Ninetes i la Marfà, esdevenint un motor més de Santa Eugènia de Ter, quelcom més que només un barri de Girona. A Santa Eugènia hi va trobar vida i feina, i ella va aportar nervi al barri!

L’Anna era la salsa, sí, també aquella que tant li agradava ballar, aquella salsa que harmonitza els plats, que els fa rodons per més formes quadrades que tinguin. Filla d’una família de pastissers, l’Anna també es va formar a l’Escola d’Hostaleria de Girona, factoria no només de grans cuiners, també, i sobretot, de grans professionals, de professionals amb ofici com l’Anna.

Ahir El Dimoni de Santa Eugènia de Ter la definia com a “eugenial”, una eugenial més de les moltes, i molts, que té el barri, distinció que l’honora i li reconeix el seu compromís vers el barri i la seva gent.

L’Anna ens deixa massa d’hora, a destemps, encara amb massa cafès per servir; però, tal com ella volia, sempre trobarem un motiu per dedicar-li un brindis, quan ens trobem i retrobem amb una copa de cava als dits.

*Roger Casero Gumbau recorda la seva amiga Anna Escapa