/Opinió
Santa Eugènia · Sant Narcís · Can Gibert del Pla · la Rodona · Güell-Devesa · Mas Masó · Hortes i ribes
divendres, 26 maig de 2017 | 3a Època | Pla de Ter (Gironès)
Print Friendly

Els mil i pico

: : Els mil i pico Projecte Arrelarreu: alumnes de l'Aula d'acollida de l'Institut Santa Eugènia expliquen un conte als més petits (vídeo) Un grup de nois i noies de l'Aula d'acollida de l'INS Santa Eugènia van explicar un conte als infants a la Biblioteca Carles Rahola de Girona. El conte es titulava La llebre i la tortuga. Tota una experiència! Aquí teniu el vídeo (10')

ElDimoniFotos

ElDimoniTV

Sies.tv

Paelles fetes amb amor i arròs FOTO: ELDIMONI.COM (ELABORACIÓ PRÒPIA)Paelles fetes amb amor i arròs FOTO: ELDIMONI.COM (ELABORACIÓ PRÒPIA)
: : Opinió > Narhianant :: Pau Mesquita | 11·04·2017

Pleniluni de paella

Pau Mesquita | Pla de Ter

T’explico. Per mi, els dilluns, dimarts i dimecres, més tots els dijous i els maleïts divendres, i sobretot sobretot els dissabtes, van rondant com si fossin un simple afegit del diumenge, perquè és quan el meu pare cuina una paella enamorada que ens fotem alegrement fruint d’una conversa agradable. Suposo que manté el costum per vindicar les nostres arrels del sud del Principat, segurament ho fa per mostrar la gran estima que ha tingut per la seva mare, una dona intel·ligentíssima d’un poble menut de secà, el qual té l’horitzó pintat d’oliveres, de camps de cereal i vinyes, és a la comarca dels Serrans, a escassos cinquanta quilòmetres de València, sense gaires habitants, però el seu voltant està ple de figueres, ametllers, llegums i garrofers, tants com persones han treballat l’agricultura gràcies al fet que han sabut aprofitar bé l’aigua ja que són gent astuta, i ella ho era molt d’astuta, i amb el sentit de l’humor de les persones avisades, a més a més gaudia d’una mà per la cuina esplèndida, formidable. Tant és així que com aquells accents que heretes sense adonar-te’n de les generacions anteriors, a l’arribar per dinar puntualment sobre algun dels quatre quarts que marquen les tres del migdia amb una Xibeca fresca comprada de la botiga d’ultramarins que hi ha a la, a mesura que van passant els diumenges, diferencio millor l’olor característica, probablement per la manera com ha vist fer-la, de la cuina que tenia al carrer Polònia i que sempre estava immaculada, era petita i amb una finestra a un pati de llums verdaderament estret, estava dalt de tot de Barcelona, el pis era un habitacle modest, comptava amb poques obertures, però contenia una vista espectacular a través del menjador des d’on s’albirava tota la ciutat fins al mar, i sempre sempre se sentia la flairança peculiar escampant-se arreu d’alguna menja que coïa, fins i tot per l’escala; per això ves a saber si és per la forma d’elaborar-la, o pel punt d’espècies, o pel brou, o si és per com posa els ingredients, potser pel tarannà de voler fer les coses ben fetes siguin les que siguin, que abans d’entrar, des de l’avinguda, el vent em porta el perfum del guisat recordant-me la casa dels meus avis.

I ja està. Res més a dir. Només que hi ha dies que penso que hi ha estones tan difícils, estones que s’allarguen tant que sembla que no s’acabin mai, i passen a ser mesos, anys, comencen un dilluns normal quan tot es precipita, esclata aquella crisi econòmica, perdem part dels drets laborals, no trobes feina, els preus es disparen, les opinions es tergiversen i tot agafa una impressió pessimista, encara que segurament vagi errat, potser en realitat no va ser un dilluns, sinó un dijous quan va iniciar-se el periple, no ho sé, era un dimecres?, el dimarts?, qui ho sap, tan sols espero que vingui el diumenge per buscar més preguntes a les respostes que amaga la paella, quan la lluna plena baixa al migdia a de Ter farcida d’arròs palsenc, d’escarxofes de les hortes, cafida de costelló de can Porxas, de salsitxes d’Hostalets de Balenyà, d’un pessic de safrà, i pollastre i conill i garrafons blancs deliciosos.

Paelles fetes amb amor i arròs FOTO: ELDIMONI.COM (ELABORACIÓ PRÒPIA)

Paelles fetes amb amor i foc viu FOTO: ELDIMONI.COM (ELABORACIÓ PRÒPIA)

0
Tinc més informació
Comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

4 × four =

El Dimoni de Santa Eugènia de Ter (Gironès)
Carrer de l'inventor i polític Narcís Monturiol i Estarriol, 2
La Rodona de Santa Eugènia de Ter · CP 17005 Gi
Disseny i programació web 2.0: iglésiesassociats
Col·laboració programació web 1.0: botigues.cat
Disseny i programació web 1.0: jllorens.net
eldimonidesantaeugeniadeter@eldimoni.com

Consulta

les primeres edicions impreses i digitals

Coneix la història
d'El Dimoni des de 1981

Publicitat recomanada

Membre núm. 66 (2003)

Membre adherit (2003)

Premi Fòrum e-Tech al millor web corporatiu
de les comarques gironines atorgat per l'AENTEG (2005)

Finalista Premis Carles Rahola
de comunicació local digital (2011)


Nominació al Premi
a la Normalització
Lingüística i Cultural de l'ADAC (2014)